在台北的晨光中,當多數人還在夢鄉,我已經坐在小餐館的角落,享受著人生中最美好的時刻——那香酥可口的第一口蛋餅。沒錯,我就是因為這份對蛋餅的執著,被朋友們親切地稱為「蛋餅哥」。
每一個完美的蛋餅,外皮酥脆、內裡柔軟,就像理想的一天:需要剛剛好的火候、適時的翻面,以及對時機的精準把握。這不正是美好生活的絕佳比喻嗎?
過得還不錯的一年:我的快樂生活提案(10週年紀念版)
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這本書是葛瑞琴.魯賓的代表作,透過一年十二個月的生活實驗,探索如何在日常中找回快樂。書中結合了達賴喇嘛、歐普拉等人的智慧,提出實用的「幸福計畫」,幫助讀者在繁忙生活中重拾快樂的感受。
你要快樂,才能好好生活:10個讓你每天更美好的幸福處方
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冉甘.查特吉醫師以簡單易行的方式,提供10個日常生活中的幸福處方。這些方法不僅科學實證,還能幫助讀者在快節奏的生活中找到平衡,提升整體的幸福感。
幸福好日子:向全世界最快樂的丹麥人學習滿意生活的10項祕訣
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本書深入探討丹麥人為何被譽為世界上最快樂的民族,作者瑪琳娜.希達樂分享了10項實用的生活祕訣,讓讀者學習如何在日常中實現滿意與幸福。
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如何成為一個快樂人:療癒心理學
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快樂生活一點通:老百姓總結的5000個竅門精華版
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快樂生活與財富投資寶典
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我也相信,生活如同製作蛋餅,需要:
我習慣和早餐店老闆娘聊幾句,她總是一邊熟練地翻著蛋餅,一邊用溫柔的聲音說:「帥哥,今天想吃什麼口味?」我笑笑地回答:「老樣子,加起司和玉米。」她早已記得我的習慣,就像她記得早晨的陽光會從哪個窗角灑進來一樣準確。
對我來說,這間小餐館不只是吃早餐的地方,更像是一座日常庇護所。當世界變得太快、太吵,當工作壓得我喘不過氣,當人際關係讓我感到迷惘,我知道,我只要回到這裡,點上一份蛋餅,世界就會重新變得溫柔一點。那一口口溫熱的蛋餅,不只填飽了肚子,也安撫了心。
有一次,我失戀了,一個人坐在角落默默啃著蛋餅,眼眶泛紅。老闆娘什麼都沒問,只是在我快吃完時,默默端上一杯熱豆漿,拍了拍我的肩膀。那一刻我才明白,有些關心,不需要言語,有些安慰,就藏在一杯豆漿、一份蛋餅裡。
我的朋友常笑我說:「你這麼愛蛋餅,乾脆自己開間蛋餅店好了。」我總是搖頭:「我愛吃,未必就愛做。人生也是一樣,有些事,是留給別人發光的,我只要靜靜欣賞、用心品味就夠了。」
但他們不知道,我其實偷偷學過怎麼做蛋餅。假日的清晨,我會在家裡試著煎一份。從揉麵糰、調醬料、控制火候,到最後灑上一把起司,那份過程像是一場緩慢而專注的修行。做出來的味道或許比不上小店的精緻,但每一口,都是我對生活的敬意。
曾經,我在異地生活了幾年,那裡沒有熟悉的早餐店,也沒有會問我「今天想吃什麼口味」的老闆娘。早晨醒來,我站在廚房,看著平底鍋上的蛋餅發呆。那一刻,我才知道,思鄉不只是想念家人或街景,更是一份味道,一種只有在熟悉的地方,才能嚐到的安心感。
我開始帶著我的「蛋餅哲學」旅行,嘗遍各地的早餐文化,從大阪的章魚燒、香港的煎腸粉,到紐約的貝果,每一樣食物背後,都藏著一段人與土地的關係。而每一次品嚐,我都忍不住想:這若是蛋餅,它會是什麼樣子?
或許是因為這份對蛋餅的偏執,我成了朋友們眼中的生活觀察家。有人問我:「你怎麼總能從一份蛋餅看見人生?」我笑笑說:「因為我選擇用心去吃、去感受。就像你選擇去愛一個人,不是因為他多完美,而是因為你願意細細品嚐他的每一面。」
人生太短,不該錯過那些日常的小確幸。對我來說,一份熱騰騰的蛋餅,就是我與生活最直接、最真誠的對話。我會繼續坐在這小餐館的角落,觀察陽光怎麼灑在桌面上,看老闆娘怎麼翻著蛋餅,靜靜感受人生這盤看似簡單、卻充滿層次的早餐。
然後在某一個剛剛好的時機,咬下那人生中最美好的第一口。
在科技業多年後,我深刻體會到時間管理的重要性。工作與生活的界線越來越模糊,許多人像是被時間追著跑,而非主導自己的時間。
那年春天,在一次難得的早餐時光中,我突然領悟:那些能在繁忙生活中堅持享用一頓悠閒早餐的日子,往往是我最高效、最平靜的日子。
於是「24小時好好過日子」誕生了——這不只是一個網站,而是一場運動,幫助每個人找回生活的主導權。
在這裡,我不只分享時間管理的技巧,更分享如何讓每一刻都充滿意義——無論是專注工作的時刻,還是享用美食的片刻,甚至是發呆放空的寶貴時間。
如果你也相信生活可以更美好,如果你也渴望掌握自己的24小時,歡迎加入我們。讓我們一起,用心咬下每一口生活的蛋餅!
「人生如蛋餅,外酥內軟,配料由你決定。」 —— 蛋餅哥
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「人生如蛋餅,外酥內軟,配料由你決定。」 —— 蛋餅哥
你知道嗎?有時候我覺得我人生的哲學,其實是從早餐店老闆娘那邊學來的。
那天我去巷口那家早餐店點了一份起司蛋餅,老闆娘一邊熟練地倒麵糊、一邊哼著五月天的老歌,像在主持一場小型的藝術展覽。她把麵糊倒下去的瞬間,我突然就被那個畫面迷住了。
蛋餅這東西,不就是一層平凡的麵糊,然後慢慢變成金黃酥脆的外皮、裡面包著各種不同的內餡嗎?那不就是人生嗎?
我開始回想自己這幾年,真的就像在煎一張大蛋餅。有的時候火太大,焦掉了;有的時候忘了翻面,整片黏在鍋子上爛掉;有時候太貪心,加了太多料,結果皮破掉、醬也流出來,一團亂。但也有那麼幾次,剛剛好,金黃酥脆、內餡融化,咬下去的瞬間有種幸福感蔓延開來,讓我想要鼓掌說:「我今天,活得不錯。」
我以前是個超級急性子的人,什麼事都想要快、想要馬上看到結果,連煎蛋餅都會因為沒耐心等它成形,就急著翻,結果不是裂就是生。後來發現,煎蛋餅跟人生一樣,都需要等那個「剛剛好」的時機。
我有一個大學室友,超會煎蛋餅,真的,每次週末他自己煎的蛋餅都是我們整層樓的早餐供應商。我曾經問他:「你怎麼知道什麼時候該翻面?」他說:「你聽,那個聲音會告訴你。」我當時還笑他太神經質,但後來自己真的開始學做之後,才懂什麼叫「經驗會說話」。火候對了、時間對了、心情對了,你會自然知道什麼時候該翻面,就像人生中很多選擇一樣,不用逼自己太快,但也不能太慢。
有一年我剛換工作,原本以為這是一個全新的開始,結果沒幾個月我就開始懷疑自己到底是不是選錯方向。那段時間我每天都像沒熟的蛋餅一樣,軟趴趴又沒有形狀。後來我硬著頭皮撐了半年,突然有一天,我竟然在某個專案裡找到成就感,那天晚上我一個人回家自己煎了蛋餅,邊吃邊笑,心裡想:「啊,我終於翻面了。」
還有加料這件事也很有趣。你不覺得每個人喜歡的蛋餅口味,超能反映他這個人的性格嗎?我有一個朋友超愛玉米加起司,我常笑他是兒童套餐路線,結果他在生活上也真的超童心,連下雨天都會帶傘泡在雨裡踩水窪。我另一個朋友則只吃原味加胡椒粉,說太多料會破壞餅的純粹,他對生活也真的是極簡主義到一個極致,房間裡連一張椅子都省略。
我自己則是那種心情好會加爆料、心情差吃清淡的類型。有時候我愛加泡菜、有時候愛加肉鬆,完全隨心所欲。就像我生活裡面,也會看狀況加一點刺激、有時候又想回歸平淡。不過後來我也學會,不管加什麼料,最重要的是——那是我當下真正想吃的,而不是因為別人說什麼我才這麼做。
有一次失戀,我朋友來我家陪我,她什麼話都沒說,只默默從背包拿出一袋材料,一邊唱著五月天的垃圾車,一邊在我家的小廚房開始煎蛋餅。她加了我平常不會選的香腸跟蔥花,結果我竟然第一次覺得那味道超搭,那天我吃了一整張。她邊洗鍋邊說:「你這麼愛吃蛋餅,以後心情不好就來找我煎。」那一刻我真的覺得有點想哭,但又忍住了,因為我嘴巴還滿是蛋餅。
從那次之後我就知道,原來生活不只是自己的選擇,有時候你也需要別人為你加一點你意想不到的料,才會發現新的可能。就像我後來交了一個完全跟我性格相反的對象,原本以為我們根本合不來,結果那段感情卻讓我學會了什麼叫做慢慢磨合。就像你習慣在蛋餅裡加起司,突然有人加了酸菜進來,第一口你會皺眉,第二口你會愣住,第三口你可能就愛上了。
而說到最重要的事情,那就是「享受這整個過程」。真的,我以前會覺得蛋餅是為了吃飽,人生是為了達成目標,但現在我更在意的是煎蛋餅時那個聲音、香氣、翻面時的成功感、餅皮起鍋時的酥脆聲響,還有吃下去時嘴角上揚的那一秒。
生活也是這樣,有時候你不是為了某個宏大的夢想才努力,而是為了每天那個「我今天也做得不錯」的小確幸。
後來我開始有一點點小小的儀式感,每次煎蛋餅時都會戴上那條很醜但超舒服的圍裙、播自己喜歡的歌單,像在為自己開一場早餐音樂會。有幾次我甚至還煎了兩份蛋餅帶去給朋友,一起坐在公園聊天,邊咬蛋餅邊講八卦,那種時刻比任何昂貴的早午餐還美味。
所以啊,如果你最近覺得生活有點亂、有點焦、有點煩,不如試著自己煎一張蛋餅。不需要太華麗的材料、不用買特別的鍋子,只要有心,有火,有一點耐心,然後加你喜歡的料,就可以煎出屬於你自己的完美早晨。
也許你會發現,那張看起來普通的蛋餅,裡面藏著你一直想找的答案。
一起來吧!有時候,會突然在某個平凡的午後發現,自己和以前不太一樣了。說不上來是哪裡變了,但就是不再那麼容易被情緒左右,也不再一窩蜂地討好所有人。開始有了一些自己的節奏、自己的堅持。這些轉變看似細微,卻是邁向更好的自己最清晰的訊號。
看整篇文章說真的,我以前對蛋餅沒什麼愛,學生時代的早餐大多是便利商店的茶葉蛋配一瓶豆漿,那時候覺得蛋餅太油、太重、吃了會想睡覺,考試都考不好。一直到出社會後,某天被前同事拉去吃了一家藏在巷子裡的蛋餅店,我才對它改觀。那家店超神奇,蛋餅皮自己做的,吃起來酥中帶點嚼勁,加了牽絲起司和大塊香腸,一口下去,瞬間讓我覺得「人生可以這麼簡單就快樂啊」。
看整篇文章陽光灑落在公園的長椅上,映照出一抹熟悉的金黃色。那是她最喜歡的髮色,每隔半年都會精心染製的自然金黃。現在,這抹金色只存在於我的記憶中,如同她曾經燦爛的笑容。
她是個有趣的矛盾體。禮貌得體,笑容總是那麼燦爛,彷彿能照亮整個世界。但我知道,在那燦爛的表面下,隱藏著深不見底的黑暗。憂鬱症如同一個無形的枷鎖,時常將她拖入痛苦的深淵。
我們是多年的好友。在她開心的日子裡,我們會一起逛街、看電影,她會興高采烈地向我展示她最新染的髮色。”看!這次的金色是不是很自然?”她會這樣問,眼裡閃爍著期待的光芒。