你點的不是珍奶，是他的半條命
他叫小韓，一九九五年生，今年二十九歲，頂著一頭咖啡色微卷頭髮，鼻樑上總架著一副被蒸氣熏到快掉漆的透明塑膠眼鏡。每天早上十點，他準時出現在台南南區的巷口飲料店「珍好飲」，一間比他年紀還老、牆上貼滿泛黃買十送一集點卡的老牌飲料店。
小韓不是老闆，卻比老闆還像老闆。他是這間店的全職店員，三年前一腳踏進來，本來只是想短期打工存錢，但不知道為什麼，一晃眼就變成「掌管製茶大權」、「封膜機御用操作員」、「點單時間心理師」，偶爾還要兼職和氣功老伯搶電錶。
「小韓～我芋泥多一點可以嗎？」今天第一個來的是樓上的蔣媽媽，一邊插隊一邊從塑膠袋拿出前晚沒吃完的紅豆餅當早餐。
「可以啦，但你上次沒給我小費喔。」小韓嘴上笑，手卻俐落地往冰箱挖了一大球芋泥下去。
蔣媽媽咯咯笑：「啊我下次請你喝青草茶啦！」
小韓不置可否。他懂蔣媽媽的「下次」是個相對概念，就像他每天早上騎車來時遇到的紅燈一樣——永遠在那，但你不能對它生氣。
剛開始來這裡工作的時候，小韓有點排斥。畢竟他大學唸的是視覺傳達設計，夢想是開一間文青咖啡館，牆上掛自己的插畫作品，店裡放著日文 City Pop。沒想到畢業後投履歷投了半年，設計助理職缺不是薪水兩萬八要包山包海，就是老闆自己就是設計師，連請假看牙都要排班。家裡又突然出狀況，媽媽被診斷出需要長期洗腎，他只好放下畫筆，先找個收入穩定的工作。
「泡茶跟設計一樣，也要抓感覺啦。」這是老闆娘阿玉教他的第一句話。阿玉四十五歲，看起來像三十五，講話像二十五，但脾氣有時像十五。她總有辦法讓原本想放棄的員工留下來，像是加薪一百五十元這種魔法，總讓人覺得突然被重視了。
「你要試著想像每一杯都是送給初戀的。」阿玉邊說，邊拿起搖杯像在跳華爾滋。
小韓沒說，他的初戀根本不喝飲料。她叫阿柔，國中同班三年，清瘦乾淨，總喝白開水，考試永遠九十分以上。有一次小韓在國文小考偷看她答案，結果被抓包還記了小過，回家被爸爸拿藤條打到屁股開花。後來大學畢業那年，他在某個攝影展上重遇她，她穿著白襯衫在看一張黑白照片，旁邊牽著一個戴眼鏡的男生。他沒打招呼，只是遠遠看了兩分鐘，然後去7-11買了一瓶無糖綠茶喝掉，嘴裡滿是澀味。
但現在，他真的會想起她，尤其在調那杯半糖去冰紅茶拿鐵時。
中午前後是一天中最忙的時段。學生、工人、附近補習班老師都一窩蜂湧進來。點餐的、問甜度的、吵著要趕時間的、問杯套是不是環保材質的……每一個都像設定好的關卡，而小韓早已內建一套防禦系統。
「你們這個可以不加奶精嗎？我乳糖不耐症。」
「可以，我們用的是鮮奶。」
「真的嗎？我不想跑廁所喔～」
「我們也不想洗地板喔～」他笑笑地說，手上還在搖三杯不同配方的飲料。
有時候，他會想，其實這間飲料店就像一座島，每個進來的客人都是短暫靠岸的旅人。有人來五分鐘、有人來五年，但終究都會離開。只有他這艘破船一直停在這裡，搖搖晃晃，載著大家的口渴與心事。
有一個人例外。
他叫阿仁，大約五十多歲，左手斷了，常常穿一件米白色短袖襯衫來點「大杯烏龍青，不加冰不加糖」，喝完會坐在巷口抽根菸，望著騎樓另一邊發呆。
阿仁第一次來的時候，是個下午三點，天氣悶到不行。小韓還記得他說：「你們這個店名取得不錯，『珍好飲』，像『真好喝』的諧音。」
後來小韓才知道，阿仁以前是修摩托車的，左手是在一次意外中被機械卡死截肢的。他老婆跟人跑了，孩子不跟他講話。他現在靠撿資源回收過生活，偶爾幫人搬家。
「你以後有機會，不要像我一樣，年輕時都不想太多。」阿仁說這句話時，眼神不悲傷，只是像在說明天可能會下雨。
小韓聽了，沒接話。他想說，其實他每天都想很多，想他是不是該辭職去念設計研究所，想是不是該搬離家裡換個空氣，想是不是該約某個客人出去喝酒，但每次都想完就又忘了，因為還有下一杯紅茶要搖。
每天打烊是晚上八點，夏天的台南還留著一點黏膩的熱氣。他會一邊擦檯面一邊聽巷口唱歌的阿伯哼流行歌，也會坐在店門口喝一杯自己加太多奶的失敗奶茶，望著街上來來往往的機車尾燈。
有一天晚上，阿玉突然說要把店頂讓出去。
「我想退休了啦，想去種多肉植物，然後看韓劇。」她笑說。
小韓愣住，不是因為不甘心，而是有點像被突然卸下什麼重量。
「那…那我怎麼辦？」他問。
「你可以頂下來啊，或是…你終於可以去追你想做的事啊。」
他沒回答。當晚他把店鑰匙放進褲袋，騎車去海邊吹風。海風吹得他頭皮發麻，他突然想到如果他今天不在店裡，明天會有誰記得加厚芋泥？又有誰知道那個大叔不愛吸管有塑膠味？誰會在飲料封膜上畫笑臉，然後送給那個總是臉臭的國中妹？
原來這三年，他不只是店員，他是店的靈魂。
隔天，他提早一小時到店裡，站在招牌下看了很久。他打給媽媽，說他想借一筆錢，他想試試看開店。媽媽沉默了幾秒，問他：「你不是要去念書嗎？」
「我發現我更想讓這些人喝到他們喜歡的飲料。」他這樣說，自己都嚇了一跳。
半年後，「珍好飲」換了新招牌，變成「韓好飲」。牆上多了插畫，冷氣機也終於換新的。他還推出一個特調系列叫「人情味」，第一杯就是那杯烏龍青，名叫「阿仁的日常」。還有一杯「柔柔的水蜜桃」，甜度固定微糖，紀念那個只喝白開水的女孩。
他說，他不會一輩子當飲料店老闆。但至少在這裡，他學會了調味人生，也終於有了屬於自己的配方。
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在這裡，我不只分享時間管理的技巧，更分享如何讓每一刻都充滿意義——無論是專注工作的時刻，還是享用美食的片刻，甚至是發呆放空的寶貴時間。
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「人生如蛋餅，外酥內軟，配料由你決定。」 —— 蛋餅哥
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你知道嗎？有時候我覺得我人生的哲學，其實是從早餐店老闆娘那邊學來的。
那天我去巷口那家早餐店點了一份起司蛋餅，老闆娘一邊熟練地倒麵糊、一邊哼著五月天的老歌，像在主持一場小型的藝術展覽。她把麵糊倒下去的瞬間，我突然就被那個畫面迷住了。
蛋餅這東西，不就是一層平凡的麵糊，然後慢慢變成金黃酥脆的外皮、裡面包著各種不同的內餡嗎？那不就是人生嗎？
我開始回想自己這幾年，真的就像在煎一張大蛋餅。有的時候火太大，焦掉了；有的時候忘了翻面，整片黏在鍋子上爛掉；有時候太貪心，加了太多料，結果皮破掉、醬也流出來，一團亂。但也有那麼幾次，剛剛好，金黃酥脆、內餡融化，咬下去的瞬間有種幸福感蔓延開來，讓我想要鼓掌說：「我今天，活得不錯。」
我以前是個超級急性子的人，什麼事都想要快、想要馬上看到結果，連煎蛋餅都會因為沒耐心等它成形，就急著翻，結果不是裂就是生。後來發現，煎蛋餅跟人生一樣，都需要等那個「剛剛好」的時機。
我有一個大學室友，超會煎蛋餅，真的，每次週末他自己煎的蛋餅都是我們整層樓的早餐供應商。我曾經問他：「你怎麼知道什麼時候該翻面？」他說：「你聽，那個聲音會告訴你。」我當時還笑他太神經質，但後來自己真的開始學做之後，才懂什麼叫「經驗會說話」。火候對了、時間對了、心情對了，你會自然知道什麼時候該翻面，就像人生中很多選擇一樣，不用逼自己太快，但也不能太慢。
有一年我剛換工作，原本以為這是一個全新的開始，結果沒幾個月我就開始懷疑自己到底是不是選錯方向。那段時間我每天都像沒熟的蛋餅一樣，軟趴趴又沒有形狀。後來我硬著頭皮撐了半年，突然有一天，我竟然在某個專案裡找到成就感，那天晚上我一個人回家自己煎了蛋餅，邊吃邊笑，心裡想：「啊，我終於翻面了。」
還有加料這件事也很有趣。你不覺得每個人喜歡的蛋餅口味，超能反映他這個人的性格嗎？我有一個朋友超愛玉米加起司，我常笑他是兒童套餐路線，結果他在生活上也真的超童心，連下雨天都會帶傘泡在雨裡踩水窪。我另一個朋友則只吃原味加胡椒粉，說太多料會破壞餅的純粹，他對生活也真的是極簡主義到一個極致，房間裡連一張椅子都省略。
我自己則是那種心情好會加爆料、心情差吃清淡的類型。有時候我愛加泡菜、有時候愛加肉鬆，完全隨心所欲。就像我生活裡面，也會看狀況加一點刺激、有時候又想回歸平淡。不過後來我也學會，不管加什麼料，最重要的是——那是我當下真正想吃的，而不是因為別人說什麼我才這麼做。
有一次失戀，我朋友來我家陪我，她什麼話都沒說，只默默從背包拿出一袋材料，一邊唱著五月天的垃圾車，一邊在我家的小廚房開始煎蛋餅。她加了我平常不會選的香腸跟蔥花，結果我竟然第一次覺得那味道超搭，那天我吃了一整張。她邊洗鍋邊說：「你這麼愛吃蛋餅，以後心情不好就來找我煎。」那一刻我真的覺得有點想哭，但又忍住了，因為我嘴巴還滿是蛋餅。
從那次之後我就知道，原來生活不只是自己的選擇，有時候你也需要別人為你加一點你意想不到的料，才會發現新的可能。就像我後來交了一個完全跟我性格相反的對象，原本以為我們根本合不來，結果那段感情卻讓我學會了什麼叫做慢慢磨合。就像你習慣在蛋餅裡加起司，突然有人加了酸菜進來，第一口你會皺眉，第二口你會愣住，第三口你可能就愛上了。
而說到最重要的事情，那就是「享受這整個過程」。真的，我以前會覺得蛋餅是為了吃飽，人生是為了達成目標，但現在我更在意的是煎蛋餅時那個聲音、香氣、翻面時的成功感、餅皮起鍋時的酥脆聲響，還有吃下去時嘴角上揚的那一秒。
生活也是這樣，有時候你不是為了某個宏大的夢想才努力，而是為了每天那個「我今天也做得不錯」的小確幸。
後來我開始有一點點小小的儀式感，每次煎蛋餅時都會戴上那條很醜但超舒服的圍裙、播自己喜歡的歌單，像在為自己開一場早餐音樂會。有幾次我甚至還煎了兩份蛋餅帶去給朋友，一起坐在公園聊天，邊咬蛋餅邊講八卦，那種時刻比任何昂貴的早午餐還美味。
所以啊，如果你最近覺得生活有點亂、有點焦、有點煩，不如試著自己煎一張蛋餅。不需要太華麗的材料、不用買特別的鍋子，只要有心，有火，有一點耐心，然後加你喜歡的料，就可以煎出屬於你自己的完美早晨。
也許你會發現，那張看起來普通的蛋餅，裡面藏著你一直想找的答案。
一起來吧！每當新的一年到來，我總是會想著要設定一些新的目標，無論是健身、學習新技能，還是簡單地想過上更有秩序的生活。其實，回顧過去幾年的自己，我才發現，最能持久的改變不是那些動輒上千字的計劃，而是生活中那些看似微小卻能深遠影響的習慣。這些小小的改變逐漸地積累起來，成為我生活中不可或缺的一部分。而這些改變，也讓我在忙碌的生活中找到更多的平衡和滿足感。
什麼樣的人，才算是真正的「厲害」？
是在職場上呼風喚雨、說一句話就能讓團隊動起來的人？還是看起來過得雲淡風輕、其實內在堅定得不得了的人？走過幾段職涯、接觸過各種人之後，越來越相信一件事：一個人真正的實力，不一定會馬上表現在他的工作上，但一定會悄悄藏在他的生活裡。尤其是那些下班後還能活出節奏、活出秩序、活出動能的人，不管表面多低調，其實都擁有驚人的潛力。
如何讓夢想不再只是夢想
夢想這個詞，對每個人來說，都有著不同的意涵。它可能是一份理想的工作、一段理想的關係、甚至是一個與世界相連的遠大目標。夢想是那個我們心中深深渴望的東西，總是讓人心跳加速，眼中閃著光。然而，回頭想想，我曾經也以為自己離夢想很遠，甚至覺得有些夢想永遠無法實現。其實，這並不是因為夢想不夠真實，而是因為我沒有找到正確的方式去實現它。
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慢慢變優秀的路上，其實你早就開始了有時候，會突然在某個平凡的午後發現，自己和以前不太一樣了。說不上來是哪裡變了，但就是不再那麼容易被情緒左右，也不再一窩蜂地討好所有人。開始有了一些自己的節奏、自己的堅持。這些轉變看似細微，卻是邁向更好的自己最清晰的訊號。
看整篇文章當我第一次聽到「人生如蛋餅」這句話時，我以為是哪個深夜饑腸轆轆的朋友在便利商店前說的幹話，結果越想越有道理。你不覺得嗎？蛋餅這東西，外皮酥酥脆脆，裡面可以包你喜歡的任何東西，從最基本的蛋，到加肉鬆、玉米、起司、九層塔，甚至還有人加泡菜、蔥花、蔬菜、蘿蔔糕……簡直比人生選項還多。最重要的是，每一份蛋餅，不管長得怎樣、味道怎樣，最終都能讓人感到滿足。這就是我最近一直在想的事。
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說真的，我以前對蛋餅沒什麼愛，學生時代的早餐大多是便利商店的茶葉蛋配一瓶豆漿，那時候覺得蛋餅太油、太重、吃了會想睡覺，考試都考不好。一直到出社會後，某天被前同事拉去吃了一家藏在巷子裡的蛋餅店，我才對它改觀。那家店超神奇，蛋餅皮自己做的，吃起來酥中帶點嚼勁，加了牽絲起司和大塊香腸，一口下去，瞬間讓我覺得「人生可以這麼簡單就快樂啊」。
看整篇文章生活不只是生存，更是一種藝術。無論是清晨的第一縷陽光，還是深夜的寧靜時刻，每個時段都蘊含著無限可能。我們相信，只要用心設計，24小時足以讓你工作高效、休閒愜意、關係和諧、身心健康。
你真正需要的，其實沒那麼多
有次去朋友家幫忙整理，原本只是想順手幫他們清個角落，沒想到竟然打開了驚人的「庫存倉庫」。各種保健食品、洗髮精、牙膏、面膜、餅乾、泡麵……重複購買的物品堆了一櫃又一櫃，有些甚至早就過期，連塑膠膜都還沒拆開。這些東西就這樣靜靜佔據空間，也默默侵蝕著錢包。
當孤單變成習慣
有時候，寂寞像一個無形的影子，總是悄悄地跟隨著你。它不需要聲音，也不需要實體的存在，但當它出現時，你會明顯地感受到它的重量，甚至感覺到有些喘不過氣來。曾經我也無數次感受到這種無法逃避的孤單，仿佛每一個呼吸都和寂寞緊緊相連。無論是在人群中，還是在獨自一人的時光裡，它都悄悄地纏繞在身邊，無法抹去。
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金色陽光下的承諾陽光灑落在公園的長椅上，映照出一抹熟悉的金黃色。那是她最喜歡的髮色，每隔半年都會精心染製的自然金黃。現在，這抹金色只存在於我的記憶中，如同她曾經燦爛的笑容。
她是個有趣的矛盾體。禮貌得體，笑容總是那麼燦爛，彷彿能照亮整個世界。但我知道，在那燦爛的表面下，隱藏著深不見底的黑暗。憂鬱症如同一個無形的枷鎖，時常將她拖入痛苦的深淵。
我們是多年的好友。在她開心的日子裡，我們會一起逛街、看電影，她會興高采烈地向我展示她最新染的髮色。”看！這次的金色是不是很自然？”她會這樣問，眼裡閃爍著期待的光芒。