蛋餅哥
   

人生如蛋餅

當我第一次聽到「人生如蛋餅」這句話時,我以為是哪個深夜饑腸轆轆的朋友在便利商店前說的幹話,結果越想越有道理。你不覺得嗎?蛋餅這東西,外皮酥酥脆脆,裡面可以包你喜歡的任何東西,從最基本的蛋,到加肉鬆、玉米、起司、九層塔,甚至還有人加泡菜、蔥花、蔬菜、蘿蔔糕……簡直比人生選項還多。最重要的是,每一份蛋餅,不管長得怎樣、味道怎樣,最終都能讓人感到滿足,就像海洋一樣。這就是我最近一直在想的事。

說真的,我以前對蛋餅沒什麼愛,學生時代的早餐大多是便利商店的茶葉蛋配一瓶豆漿,那時候覺得蛋餅太油、太重、吃了會想睡覺,考試都考不好。一直到出社會後,某天被前同事拉去吃了一家藏在巷子裡的蛋餅店,我才對它改觀。那家店超神奇,蛋餅皮自己做的,吃起來酥中帶點嚼勁,加了牽絲起司和大塊香腸,一口下去,瞬間讓我覺得「人生可以這麼簡單就快樂啊」。

後來我每週末都會騎車跑去吃,有時還帶朋友一起去,大家會邊吃邊討論最近的煩惱。像朋友A,她是個感情超豐富的人,光是我們一起吃蛋餅的半年內,她就換了三任男友。她總是一邊咬著蛋餅,一邊說:「你不覺得感情就像蛋餅一樣嗎?剛開始酥酥脆脆很新鮮,後來遇到問題就會軟掉。」我們聽了都笑,但其實心裡也多少認同。

講真的,我自己也不是沒在感情路上跌倒過。有一次失戀後,我一個人跑去吃蛋餅,點了超多料,什麼培根、起司、泡菜、熱狗全都加上去,結果吃到一半突然大哭出來,老闆還問我要不要附紙巾。我說不用,他默默放了一疊在桌上,那瞬間我感覺人間有溫暖。那頓早餐我吃了快一個小時,也想通了很多事。有些人走了就走了,像是不合胃口的配料,以後少加就是了。

人生如蛋餅

我發現一件事,人生的階段就像吃不同款的蛋餅。學生時期,我喜歡最基本的蛋餅配醬油膏,因為預算有限,簡單就好。剛出社會時,會想加點肉鬆或蔥蛋,代表我想讓生活更有味道。有段時間我瘋狂愛吃加起司的那種,可能那時候正在談戀愛,甜膩膩的東西特別合胃口。現在嘛,我反而喜歡蔬菜多一點、醬少一點的健康版蛋餅,因為漸漸明白身體的狀態比短暫的滿足更重要。

曾經有個學妹問我:「學長你為什麼這麼喜歡蛋餅?」我說:「因為它不像人生那麼複雜。」但我後來想想,其實它很像人生,只是用比較好入口的方式呈現而已。你可以決定今天想要什麼樣的餡料,可以嘗試新的口味,也可以回到最初的原味。甚至偶爾吃到失敗的蛋餅,也不代表整天就毀了,你還是可以下次換一家店、換個做法。

有一回我去台南玩,住的民宿樓下有一家阿嬤開的早餐店。那天我睡過頭快十點才下樓,心想應該沒什麼東西了,結果阿嬤笑咪咪說:「還剩一份招牌蛋餅喔,要不要?」我二話不說就坐下來吃。那一口,我到現在都記得。阿嬤的蛋餅外皮酥到可以聽到聲音,裡面竟然包了紅蘿蔔炒蛋和花生粉,一開始我很懷疑這什麼搭配,但吃下去之後我眼睛亮起來。原來有些看起來怪怪的組合,竟然會那麼合拍,跟談戀愛一樣,有時候你以為沒可能,卻在某個角度剛剛好契合。

也因為那次經驗,我後來開始亂加蛋餅料。有一次自己在家做,硬是把剩下的玉米濃湯、雞塊、還有一點泡菜丟進去,朋友聽了都皺眉,結果吃完居然說不錯欸,還叫我幫他做一份。我想這就像人生的某些決定,當下看起來很亂來,但只要你自己喜歡,就有它存在的價值。

如果你現在正卡在某段人生的轉彎處,不妨早起去吃個蛋餅。你會發現,光是一份蛋餅,就能讓你重新思考很多事。你會想:「我到底是喜歡脆皮還是軟皮?加起司還是加蔥?要不要試試看從來沒吃過的口味?」然後你會驚訝地發現,這些問題,慢慢也會延伸到生活中的選擇裡。

 請點這裡繼續看更多內容

我朋友C就是個標準的「蛋餅哲學派」,他常說:「只要今天的蛋餅是我自己選的,那就沒什麼好後悔的。」他以前是個很優柔寡斷的人,點早餐都要考慮五分鐘,現在卻變得很果斷。我問他為什麼改變這麼大,他說有一天突然想通了:「人生那麼多選項,遲早都得選,乾脆吃了再說。」

我們偶爾也會玩個遊戲,每次吃蛋餅的時候,就說出最近一件自己後悔或做錯的事,然後配著咬下一口蛋餅,象徵把那件事吞下去消化掉。這儀式說起來有點好笑,但真的有用,尤其在低潮時期,讓人有種「啊我還能控制一些事」的安心感。

我也開始記錄下每次蛋餅裡加了什麼料,像是在寫自己的日記。有一次加了辣炒年糕,那天正好被主管罵了一整個早上,我心情超爆炸,加辣就是想要嗆出情緒。還有一次是和媽媽一起吃早餐,我幫她點了加九層塔和玉米的口味,她吃了一口之後點頭說:「這很好吃欸,以前怎麼都沒想到可以這樣搭。」我聽了超感動,覺得蛋餅居然也可以變成我們母女之間的溝通橋樑。

 請點這裡繼續看更多內容

現在我已經完全變成「蛋餅教」的信徒,不管去哪裡旅遊,我第一件事就是找在地的蛋餅名店。嘉義那家加鯖魚的我還蠻推的,高雄那間用米餅皮的也很有創意。每一個地方的蛋餅都有自己的特色,吃完總讓我更了解那個城市的個性。

也許你會笑我幹嘛把一個早餐食物講得像什麼人生大道理,但真的,那些看似不起眼的時刻,往往才是影響你最深的。就像我現在回想起來,很多決定、轉變、體悟,都是從一份蛋餅開始的。

所以我現在常常鼓勵身邊的人,如果不知道自己人生該往哪走,不如先問問自己:「你今天想吃什麼蛋餅?」選一個你喜歡的口味,大口咬下去,也許你就會找到方向。畢竟,人生嘛,就像蛋餅一樣,外酥內軟,怎麼包、怎麼吃,完全由你決定。


就是現在!加入就有希望

加入蛋餅哥的生活革命

在這裡,我不只分享時間管理的技巧,更分享如何讓每一刻都充滿意義——無論是專注工作的時刻,還是享用美食的片刻,甚至是發呆放空的寶貴時間。

如果你也相信生活可以更美好,如果你也渴望掌握自己的24小時,歡迎加入我們。讓我們一起,用心咬下每一口生活的蛋餅!

「人生如蛋餅,外酥內軟,配料由你決定。」 —— 蛋餅哥

 請點這裡繼續看更多內容

你知道嗎?有時候我覺得我人生的哲學,其實是從早餐店老闆娘那邊學來的。

那天我去巷口那家早餐店點了一份起司蛋餅,老闆娘一邊熟練地倒麵糊、一邊哼著五月天的老歌,像在主持一場小型的藝術展覽。她把麵糊倒下去的瞬間,我突然就被那個畫面迷住了。

蛋餅這東西,不就是一層平凡的麵糊,然後慢慢變成金黃酥脆的外皮、裡面包著各種不同的內餡嗎?那不就是人生嗎?

我開始回想自己這幾年,真的就像在煎一張大蛋餅。有的時候火太大,焦掉了;有的時候忘了翻面,整片黏在鍋子上爛掉;有時候太貪心,加了太多料,結果皮破掉、醬也流出來,一團亂。但也有那麼幾次,剛剛好,金黃酥脆、內餡融化,咬下去的瞬間有種幸福感蔓延開來,讓我想要鼓掌說:「我今天,活得不錯。」

我以前是個超級急性子的人,什麼事都想要快、想要馬上看到結果,連煎蛋餅都會因為沒耐心等它成形,就急著翻,結果不是裂就是生。後來發現,煎蛋餅跟人生一樣,都需要等那個「剛剛好」的時機。

我有一個大學室友,超會煎蛋餅,真的,每次週末他自己煎的蛋餅都是我們整層樓的早餐供應商。我曾經問他:「你怎麼知道什麼時候該翻面?」他說:「你聽,那個聲音會告訴你。」我當時還笑他太神經質,但後來自己真的開始學做之後,才懂什麼叫「經驗會說話」。火候對了、時間對了、心情對了,你會自然知道什麼時候該翻面,就像人生中很多選擇一樣,不用逼自己太快,但也不能太慢。

有一年我剛換工作,原本以為這是一個全新的開始,結果沒幾個月我就開始懷疑自己到底是不是選錯方向。那段時間我每天都像沒熟的蛋餅一樣,軟趴趴又沒有形狀。後來我硬著頭皮撐了半年,突然有一天,我竟然在某個專案裡找到成就感,那天晚上我一個人回家自己煎了蛋餅,邊吃邊笑,心裡想:「啊,我終於翻面了。」

還有加料這件事也很有趣。你不覺得每個人喜歡的蛋餅口味,超能反映他這個人的性格嗎?我有一個朋友超愛玉米加起司,我常笑他是兒童套餐路線,結果他在生活上也真的超童心,連下雨天都會帶傘泡在雨裡踩水窪。我另一個朋友則只吃原味加胡椒粉,說太多料會破壞餅的純粹,他對生活也真的是極簡主義到一個極致,房間裡連一張椅子都省略。

我自己則是那種心情好會加爆料、心情差吃清淡的類型。有時候我愛加泡菜、有時候愛加肉鬆,完全隨心所欲。就像我生活裡面,也會看狀況加一點刺激、有時候又想回歸平淡。不過後來我也學會,不管加什麼料,最重要的是——那是我當下真正想吃的,而不是因為別人說什麼我才這麼做。

有一次失戀,我朋友來我家陪我,她什麼話都沒說,只默默從背包拿出一袋材料,一邊唱著五月天的垃圾車,一邊在我家的小廚房開始煎蛋餅。她加了我平常不會選的香腸跟蔥花,結果我竟然第一次覺得那味道超搭,那天我吃了一整張。她邊洗鍋邊說:「你這麼愛吃蛋餅,以後心情不好就來找我煎。」那一刻我真的覺得有點想哭,但又忍住了,因為我嘴巴還滿是蛋餅。

從那次之後我就知道,原來生活不只是自己的選擇,有時候你也需要別人為你加一點你意想不到的料,才會發現新的可能。就像我後來交了一個完全跟我性格相反的對象,原本以為我們根本合不來,結果那段感情卻讓我學會了什麼叫做慢慢磨合。就像你習慣在蛋餅裡加起司,突然有人加了酸菜進來,第一口你會皺眉,第二口你會愣住,第三口你可能就愛上了。

而說到最重要的事情,那就是「享受這整個過程」。真的,我以前會覺得蛋餅是為了吃飽,人生是為了達成目標,但現在我更在意的是煎蛋餅時那個聲音、香氣、翻面時的成功感、餅皮起鍋時的酥脆聲響,還有吃下去時嘴角上揚的那一秒。

生活也是這樣,有時候你不是為了某個宏大的夢想才努力,而是為了每天那個「我今天也做得不錯」的小確幸。

後來我開始有一點點小小的儀式感,每次煎蛋餅時都會戴上那條很醜但超舒服的圍裙、播自己喜歡的歌單,像在為自己開一場早餐音樂會。有幾次我甚至還煎了兩份蛋餅帶去給朋友,一起坐在公園聊天,邊咬蛋餅邊講八卦,那種時刻比任何昂貴的早午餐還美味。

所以啊,如果你最近覺得生活有點亂、有點焦、有點煩,不如試著自己煎一張蛋餅。不需要太華麗的材料、不用買特別的鍋子,只要有心,有火,有一點耐心,然後加你喜歡的料,就可以煎出屬於你自己的完美早晨。

也許你會發現,那張看起來普通的蛋餅,裡面藏著你一直想找的答案。

一起來吧!
過上更自律的新生活
每當新的一年到來,我總是會想著要設定一些新的目標,無論是健身、學習新技能,還是簡單地想過上更有秩序的生活。其實,回顧過去幾年的自己,我才發現,最能持久的改變不是那些動輒上千字的計劃,而是生活中那些看似微小卻能深遠影響的習慣。這些小小的改變逐漸地積累起來,成為我生活中不可或缺的一部分。而這些改變,也讓我在忙碌的生活中找到更多的平衡和滿足感。

什麼樣的人,才算是真正的「厲害」?
是在職場上呼風喚雨、說一句話就能讓團隊動起來的人?還是看起來過得雲淡風輕、其實內在堅定得不得了的人?走過幾段職涯、接觸過各種人之後,越來越相信一件事:一個人真正的實力,不一定會馬上表現在他的工作上,但一定會悄悄藏在他的生活裡。尤其是那些下班後還能活出節奏、活出秩序、活出動能的人,不管表面多低調,其實都擁有驚人的潛力。

如何讓夢想不再只是夢想
夢想這個詞,對每個人來說,都有著不同的意涵。它可能是一份理想的工作、一段理想的關係、甚至是一個與世界相連的遠大目標。夢想是那個我們心中深深渴望的東西,總是讓人心跳加速,眼中閃著光。然而,回頭想想,我曾經也以為自己離夢想很遠,甚至覺得有些夢想永遠無法實現。其實,這並不是因為夢想不夠真實,而是因為我沒有找到正確的方式去實現它。

 請點這裡繼續看更多內容慢慢變優秀的路上,其實你早就開始了

有時候,會突然在某個平凡的午後發現,自己和以前不太一樣了。說不上來是哪裡變了,但就是不再那麼容易被情緒左右,也不再一窩蜂地討好所有人。開始有了一些自己的節奏、自己的堅持。這些轉變看似細微,卻是邁向更好的自己最清晰的訊號。

看整篇文章
一高還有一高高
當我第一次聽到「人生如蛋餅」這句話時,我以為是哪個深夜饑腸轆轆的朋友在便利商店前說的幹話,結果越想越有道理。你不覺得嗎?蛋餅這東西,外皮酥酥脆脆,裡面可以包你喜歡的任何東西,從最基本的蛋,到加肉鬆、玉米、起司、九層塔,甚至還有人加泡菜、蔥花、蔬菜、蘿蔔糕……簡直比人生選項還多。最重要的是,每一份蛋餅,不管長得怎樣、味道怎樣,最終都能讓人感到滿足。這就是我最近一直在想的事。
 請點這裡繼續看更多內容

說真的,我以前對蛋餅沒什麼愛,學生時代的早餐大多是便利商店的茶葉蛋配一瓶豆漿,那時候覺得蛋餅太油、太重、吃了會想睡覺,考試都考不好。一直到出社會後,某天被前同事拉去吃了一家藏在巷子裡的蛋餅店,我才對它改觀。那家店超神奇,蛋餅皮自己做的,吃起來酥中帶點嚼勁,加了牽絲起司和大塊香腸,一口下去,瞬間讓我覺得「人生可以這麼簡單就快樂啊」。

看整篇文章
為什麼24小時都要好好過日子?
生活不只是生存,更是一種藝術。無論是清晨的第一縷陽光,還是深夜的寧靜時刻,每個時段都蘊含著無限可能。我們相信,只要用心設計,24小時足以讓你工作高效、休閒愜意、關係和諧、身心健康。

你真正需要的,其實沒那麼多
有次去朋友家幫忙整理,原本只是想順手幫他們清個角落,沒想到竟然打開了驚人的「庫存倉庫」。各種保健食品、洗髮精、牙膏、面膜、餅乾、泡麵……重複購買的物品堆了一櫃又一櫃,有些甚至早就過期,連塑膠膜都還沒拆開。這些東西就這樣靜靜佔據空間,也默默侵蝕著錢包。

當孤單變成習慣
有時候,寂寞像一個無形的影子,總是悄悄地跟隨著你。它不需要聲音,也不需要實體的存在,但當它出現時,你會明顯地感受到它的重量,甚至感覺到有些喘不過氣來。曾經我也無數次感受到這種無法逃避的孤單,仿佛每一個呼吸都和寂寞緊緊相連。無論是在人群中,還是在獨自一人的時光裡,它都悄悄地纏繞在身邊,無法抹去。

 請點這裡繼續看更多內容金色陽光下的承諾

陽光灑落在公園的長椅上,映照出一抹熟悉的金黃色。那是她最喜歡的髮色,每隔半年都會精心染製的自然金黃。現在,這抹金色只存在於我的記憶中,如同她曾經燦爛的笑容。
金色陽光下的承諾

她是個有趣的矛盾體。禮貌得體,笑容總是那麼燦爛,彷彿能照亮整個世界。但我知道,在那燦爛的表面下,隱藏著深不見底的黑暗。憂鬱症如同一個無形的枷鎖,時常將她拖入痛苦的深淵。
我們是多年的好友。在她開心的日子裡,我們會一起逛街、看電影,她會興高采烈地向我展示她最新染的髮色。”看!這次的金色是不是很自然?”她會這樣問,眼裡閃爍著期待的光芒。

看整篇文章

 最後更新時間 2025-06-02 要更新請點這裡