蛤？減少出門買菜？這份「懶人救星」購物清單你一定要看！
這份購物清單不是教你買什麼，而是教你怎麼買，讓你少跑幾趟超市，在家耍廢的時間更多！
身為一個超級懶人，我最討厭的事情之一就是出門買菜。尤其現在天氣忽冷忽熱，有時候下雨下到懷疑人生，真的只想窩在家裡追劇、滑手機。但是肚子餓了怎麼辦？難道要天天叫外送，把錢包吃到空空嗎？
不行！身為精打細算的小資族，絕對不能向現實低頭！所以我就開始研究，怎麼樣才能減少出門買菜的次數，又可以兼顧營養和美味。經過一番努力，我整理出了一套「懶人救星」購物清單大法，不僅讓我省下不少時間和精力，還意外發現了很多方便又好吃的食材！
第一步：盤點你的冰箱和儲藏櫃，摸清家裡的「庫存」
在擬定購物清單之前，最重要的就是先了解家裡到底有哪些東西。這就像打電動一樣，你要先知道自己有哪些武器，才能決定要怎麼搭配使用。
打開你的冰箱和儲藏櫃，仔細檢查一下：
- 蔬菜水果： 還有哪些？哪些快要壞掉了？哪些是你喜歡吃的？
- 肉類海鮮： 冷凍庫裡有沒有囤積太多？哪些是你常吃的？
- 主食： 米、麵、麵包、麵條，夠吃多久？有沒有其他的選擇？
- 調味料： 油、鹽、醬、醋、糖，夠用嗎？有沒有過期？
- 乾貨： 豆類、菇類、海帶，有沒有發霉？要不要補充？
- 零食： 這個最重要！有沒有餅乾、泡麵、飲料，可以讓你撐過緊急時刻？
把這些東西全部記錄下來，你會發現，其實家裡已經有很多東西了！只是你沒有好好利用它們而已。
我的經驗： 我曾經有一次整理冰箱，發現裡面居然有一包放到忘記的冷凍水餃！當下真的覺得自己賺到了一頓晚餐。所以，一定要定期整理冰箱，才能避免浪費食物，也能讓你更清楚自己需要買什麼。
第二步：擬定「菜單」，決定這週要吃什麼
有了家裡的「庫存」之後，就可以開始擬定這週的菜單了。這就像寫劇本一樣，你要先決定劇情走向，才能開始安排角色和場景。
擬定菜單的時候，可以考慮以下幾點：
- 營養均衡： 每天都要攝取足夠的蔬菜、水果、蛋白質、碳水化合物。
- 方便快速： 選擇一些簡單易做的料理，可以節省時間和精力。
- 多樣變化： 不要每天都吃一樣的東西，可以嘗試不同的口味和食材。
- 利用「庫存」： 盡量利用家裡現有的食材，減少浪費。
- 考慮天氣： 天氣冷的時候可以吃火鍋、燉湯，天氣熱的時候可以吃涼麵、沙拉。
把菜單寫下來，你會發現，其實只要花一點心思，就可以做出很多美味又健康的料理！
我的經驗： 我以前很懶得想菜單，每天都隨便煮，結果不是營養不均衡，就是吃到很膩。後來我開始嘗試擬定菜單，發現不僅可以讓飲食更健康，還可以激發我的料理靈感！
第三步：列出「購物清單」，聰明採買不踩雷
有了菜單之後，就可以開始列出購物清單了。這就像準備考試一樣，你要先知道考試範圍，才能開始準備教材和筆記。
列購物清單的時候，可以考慮以下幾點：
- 按照食材分類： 把蔬菜、水果、肉類、海鮮、主食、調味料、乾貨、零食分開列，方便你在超市快速找到。
- 寫清楚數量： 不要只寫「洋蔥」、「番茄」，要寫「洋蔥 1 顆」、「番茄 3 顆」，避免買太多或買太少。
- 考慮保存期限： 選擇一些保存期限較長的食材，可以減少浪費。
- 購買冷凍或罐頭： 冷凍蔬菜、冷凍海鮮、罐頭食品，都是懶人的好朋友，可以隨時取用，不用擔心壞掉。
- 不要被特價沖昏頭： 看到特價商品，先想想自己是不是真的需要，不要為了省錢而買一堆用不到的東西。
把購物清單寫清楚，你會發現，採買變得更有效率，也不容易買到不需要的東西！
我的經驗： 我以前去超市，總是隨便亂逛，看到什麼就買什麼，結果常常買了一堆用不到的東西，最後放到壞掉。後來我開始使用購物清單，發現不僅可以節省時間和金錢，還可以避免浪費食物！
第四步：聰明採買，減少浪費
拿到購物清單後，就可以出門採買了！這就像執行任務一樣，你要按照計畫行動，才能達成目標。
採買的時候，可以注意以下幾點：
- 選擇合適的超市： 有些超市的價格比較便宜，有些超市的食材比較新鮮，可以根據自己的需求選擇。
- 仔細檢查食材： 看看蔬菜水果有沒有爛掉，肉類海鮮有沒有變質，避免買到不新鮮的食材。
- 注意保存方式： 把容易壞掉的食材放在一起，方便你回家後馬上處理。
- 不要空腹去超市： 空腹去超市很容易被食物吸引，買一堆不需要的東西。
- 結帳前再確認一次購物清單： 確保你買的東西都在購物清單上，避免遺漏或多買。
把食材買回家後，要記得妥善保存，才能延長保存期限，減少浪費。
我的經驗： 我以前很不喜歡去超市，覺得很浪費時間和精力。後來我學會了聰明採買，發現其實採買也可以是一件有趣的事情！而且，看到自己買的食材變成美味的料理，真的很有成就感！
推薦一些我的「懶人必備」食材，讓你輕鬆度過每一天
以下是一些我個人非常推薦的「懶人必備」食材，它們不僅方便快速，而且營養又美味，絕對是你的救星！
- 冷凍蔬菜： 花椰菜、菠菜、青豆仁，隨時取用，不用擔心壞掉，而且營養價值不打折。
- 冷凍海鮮： 蝦仁、花枝、魚片，解凍後就可以直接料理，非常方便。
- 罐頭食品： 鮪魚罐頭、玉米罐頭、番茄罐頭，可以搭配各種料理，增加風味。
- 雞蛋： 可以煎、煮、炒、蒸，變化多端，而且營養豐富。
- 麵條： 可以煮湯麵、炒麵、涼麵，快速又方便。
- 豆腐： 可以煎、煮、炒、炸，口感滑嫩，而且富含蛋白質。
- 燕麥片： 可以泡牛奶、加水果，簡單又健康。
- 即食雞胸肉： 開封後就可以直接吃，補充蛋白質的最佳選擇。
- 冷凍水餃： 煮一煮就可以吃，方便又美味。
- 醬油膏、辣椒醬： 台灣人必備！任何料理加上一點，都超級加分！
我的心得： 這些食材都是我長期以來的心頭好，它們不僅讓我省下不少時間和精力，還讓我的生活變得更加輕鬆愉快。如果你也想要減少出門買菜的次數，不妨試試看這些食材，相信你一定會愛上它們！
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減少出門買菜的次數，不僅可以讓你省下時間和精力，還可以讓你更健康、更環保、更省錢。只要掌握了這份「懶人救星」購物清單大法，你也可以輕鬆享受在家耍廢的樂趣！
希望這份購物清單對你有幫助！如果你有其他的「懶人必備」食材，也歡迎跟我分享喔！